Il Kaki è una delle più antiche piante da frutta coltivate dall’uomo, conosciuta per il suo uso in Cina da più di 2.000 anni.
Proprietà benefiche
Tra i sali minerali, il primato (in termini di quantità) spetta sicuramente al potassio, minerale che conferisce al cachi le spiccate proprietà diuretiche. Considerevole pure la quantità di vitamina C.
Il cachi è ricco anche di beta-carotene, precursore della vitamina A; è un frutto energetico ed è raccomandato in caso di inappetenza, stress psicofisico e sport. Il cospicuo contenuto in fibre rende il frutto un ottimo rimedio naturale contro la stitichezza (proprietà lassative).
Come conservare
Si conservano anche fuori dal frigo, ma non per molti giorni (3/5 giorni).
Valore energetico
100 gr contengono 65 Kcal
Stagionalità
Energia (kcal):
65%
Vitamina A retinolo eq. (μg):
0%
Vitamina C (mg):
23%
29%Overall score
